伝統と革新が光る！Irai Utaki 出刃包丁
2026年04月27日 04時:12分先日、Irai Utakiの出刃包丁で実際に魚捌きを試してみました。
全長365mm、刃渡り210mmと堂々の存在感で、天然ウッドの八角形柄が手にしっかり馴染む使い心地。
ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造の刃は、骨割りや三枚おろしも楽々こなす切れ味抜群の逸品。
プロの現場でも使用される安心感と、家庭でも使える万能性能をぜひ体験してください。
先日、Irai Utakiの出刃包丁で実際に魚捌きを試してみました。
全長365mm、刃渡り210mmと堂々の存在感で、天然ウッドの八角形柄が手にしっかり馴染む使い心地。
ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造の刃は、骨割りや三枚おろしも楽々こなす切れ味抜群の逸品。
プロの現場でも使用される安心感と、家庭でも使える万能性能をぜひ体験してください。
